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无序建筑设计--元古餐厅
达人设计  / 发表于 2019-4-12 15:58:49 |酒店餐饮  / 餐厅餐吧餐馆饭店

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古人对饮食的讲究,食物应是四季有别,按季节变化来调配,应时应景。元,古也。像古人一样简单,真实,真诚的生活。古,故也。像故人一样热情。元古就如同它的名字一样独特,四季之变化,四时之甜品,在这里可以感受到四季更迭的浪漫与美好。

▼餐厅外观


如此独特以至于它在选址上也很是考究,元古之前的选址都隐逸于胡同深处,静谧安逸,与其“中式’理念很吻合。而这家店的选址位于中粮祥云小镇,是一个国际化的商业体,当传统和现代时尚碰撞,从一个传统建筑的环境迁移到如此现代的环境氛围中,我们需要把“胡同”里的气质带出来融入到“世界”。闹中取静以保留特有的节奏——“慢享生活”。

▼设计概念


▼从入口通向内部就餐区


主入口右侧用外开折叠窗形式,模糊户内户外界限,增加户内空气流动,同时也丰富了就坐形式。有人说听到了鸽哨,就感受到了老北京….., 恰逢户外紧邻鸽子广场,适当的季节临窗而坐,点一份甜品,抬头仰望鸽子飞舞 “白羽衬青天” 的美景,很是惬意。

▼主入口右侧用餐区域


▼从折叠窗户望向室内


餐厅面积仅有90平米空间,除去厨房面积,仅剩75平米。空间甚小,单面采光,外部有扶梯遮挡部分。对于设计师是有挑战性,同是也是原动力。仅有单面采光可以映射到户内,为了减弱最内侧空间自然偏暗, 我们用剧场台阶的形式,通过地面高度变化将空间分为外部,中部,内部,让最内侧空间客人也能感受到光影的静谧和温暖。

▼功能分区示意


为了凸显“古韵”的特质,墙面大面积选用夹杂“麦秸秆”的艺术漆。灰白相呼应。

▼从外部就餐区望向收银台


▼收银台及甜品展示区


▼墙面大面积选用夹杂“麦秸秆”的艺术漆


空间虽小,趣味性确要更多。空间格局上,我们借用我们中式园林常用的手法“以小见大,曲径通幽”的手法,利用时间与空间互动的关系来扩大“意识面积”。

▼外部就餐区


用中式格栅巧妙的围合出不同尺度的空间,蜿蜒曲折,延长在空间行走的时间。阳光在不同时间穿过屏风,人在光影中穿梭,光与影,动与静,每一个刹那的定格都是一副动容的古风画面。

▼中部就餐区


▼用中式格栅巧妙围合出不同尺度的空间



虽然这里没有胡同里林木盎然的绿意小院,但用屏风却格出了古人生活的雅致浪漫,和今人向往的岁月静好。来元古品四季之甜品,享四时之浪漫!

▼内部就餐区


▼室内细部


▼平面图


项目名称 :元古(中粮祥云小镇)
精装修设计师(公司) :无序建筑(北京)有限公司
软装方案:北京森艺德设计事务所
精装修设计团队 : 赵爽、张卫娟、于爽
软装参与设计:王伟艳
客 户 : 元古(中粮祥云小镇)
项目位置 : 北京顺义区中粮.祥云小镇(南区)十号楼
项目面积 : 90平方米
完成时间 : 2018年10月
摄 影 : 鲁鲁西

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Linein 发表于 2021-6-21 20:46:39 | 显示全部楼层

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