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傅厚民:设计需要感受,而非文字能描述[复制链接]
发表于 2016-11-29 10:14:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

傅厚民(André Fu)
著名香港设计师,英国剑桥大学建筑学硕士,英国极简主义大师John Pawson的得意门生,2000年创立AFSO设计事务所,专注于独特精品设计项目。他设计了众多高端酒店、餐厅,遍及全球等大城市,作品包括香港奕居酒店(The Upper House)、东京四季酒店Motif餐厅、首尔四季酒店Kioku餐厅、伦敦Berkeley酒店的The Opus Suite等。近年从酒店设计逐渐拓展,除了完成Perrotin艺廊、与时装品牌COS合作“都市景观”装置之外,去年新推出家居设计品牌André Fu Living。他曾多次被权威旅游和设计杂志选为“最具潜力的亚洲设计师”之一,《Wallpaper》将他列入“当今全球20名顶尖室内设计师之列”。
日本设计师Hirotoshi Sawada所作金属墙身雕塑Rise贯穿奕居酒店中庭。
   
宁静雅致的香港奕居酒店是傅厚民的重要代表作。

作为香港乃至当今华人圈最著名的室内设计师之一,傅厚民(André Fu)身后有着一系列耀眼的光环,他是英国剑桥大学建筑学硕士,他曾是英国极简主义大师John Pawson的得意门生,他的项目遍及全球,设计的每一家酒店都堪称业界经典。在与他深入交谈后会发现,他身上有着一种不同于同时代的人的沉静气质,在香港如此快节奏的环境里,他用“恒久”来衡量自己的作品价值,他用“感受”来概括设计的体验方式。他凭借着内心的直觉踏上设计的旅程,并始终坚持初心,这也许才是他能获得如此成就的真正原因。
  
伦敦Berkeley酒店的Opus套房,新英伦式优雅。
Opus套房的入口处以艺术品提升空间格调。

中西文化的立体呈现
傅厚民出生在香港,14岁到英国读书,从伦敦圣保罗男校,一路读到剑桥大学建筑系硕士,最重要的成长岁月几乎都在英国度过。因此采访时遇到很难用普通话表达的时候,他偶尔会借助英文来做准确描述。2000年他创立了AFSO设计事务所,2004年回到香港,以Jia酒店的两个餐厅项目为起点,开始立足于亚洲的设计探险。

在香港14年的成长与在伦敦14年的学习生活,为傅厚民塑造了独一无二的“立体视野”,让他能够探知两种文化的深层内核,而不仅仅是表面上的元素融合。典型的“傅式风格”很难概况描述,我们却能从他作品中所呈现的比例、光线、空间关系,以及对木料、石材、天然织物等丰富材质的精确运用与奢华表现上,感受到他所构建出的独特空间体验。

“我是个目标驱动型的设计师,我的角色就是把业主的愿景用独特的体验诠释出来,在空间中做叙事性呈现。”傅厚民如此说道。他从西方现代主义作品中汲取能量,20世纪现代雕塑先驱康斯坦丁·布朗库西(Constantin Brancusi)、美国抽象派画家马克·罗斯科(Mark Rothko)、意大利建筑师吉奥·庞蒂(Gio Ponti)以及卡洛·斯卡帕(Carlo Scarpa)等大师作品中所展露出的简洁现代主义形态、强烈的雕塑造型与色块,都被他吸收转化。

而源自东方的基因传承,也不时在他的设计中以多种方式时隐时现。诸如他在为伦敦地标建筑碎片大厦52层的Gong Bar所做的设计中,用现代手法融入中式斗拱造型,在西方高空糅合东方情调,甚至连酒吧名“Gong”也是取自斗拱之音。
奕居酒店的接待入口,用简洁笔触营造舒适氛围。
奕居酒店中庭,池水与云石灯光辉映,体现出东方式的静谧平和。

“悠闲式奢华”缔造者
“当我谈及酒店设计和现代奢华的时候,人们会希望进入的是一个充满魅力、令人兴奋的空间,但更重要的是,那也是令他们感觉舒适的。”在傅厚民看来,空间设计归根结底是感受性的,让人觉得舒服是第一要务。

他所说的这种“悠闲式奢华”在伦敦老牌奢华酒店Berkeley酒店的Opus套房设计中新意呈现,套房的中心是大理石台面的厨房。傅厚民解释道:“在我看来,厨房正是新世代旅行的心脏,旅人可以在当地市集采购新鲜食材,自己动手做菜。”这也是他本人非常喜欢的一个项目。

而最贴近傅厚民酒店设计理想的,毫无疑问是2009年开幕的香港奕居酒店。这堪称是改变他设计生涯的一个作品,整个空间所流露出的宁静诗意,令其从周边众多浓墨重彩的五星级酒店中脱颖而出,在开幕之初就赢得巨大反响。

他五感并用,凭借独有的设计敏感,将空间、图案、音乐、艺术品等众多构成元素细腻糅合,从而达成理想的氛围感受。在今年3月设计上海的演讲中,他还特别点出了艺术品与空间氛围之间的加成关系,他为奕居挑选的艺术品多是由亚洲艺术家所作的雕塑陈设,以此烘托出带有东方文化特质的家的恬静。

从去年初开始,傅厚民从空间设计跨界到产品设计领域,开始和其他品牌一起合作设计产品。“我想设计一些物件,人们可以拥有,变成他们生活的一部分,同时也想挑战一下自己。”他以自己的名字命名家居品牌,“André Fu Living”应时而生,品牌标识结合了A、F、L三个首字母。第一个项目是与著名出版公司Assouline合作出版了自己的首部作品集,另外还包括之前为太平地毯设计的地毯系列、Fargesia淡香水、卫浴龙头及灯具系列,无一不体现出他雅致舒适的“傅式风格”。
奕居公共休闲区,调和视觉、触觉、听觉等多重感受。
   
傅厚民擅长用艺术品为简洁空间注入独特灵魂。

R=《精品家居》
F= 傅厚民

R:有评论说您的设计是一种宁静雅致的奢华,您觉得这种形容准确吗?您会如何来描述自己的设计风格?
F:我想这就是一种表述方式吧。对我来讲,“悠闲式奢华”(Relax Luxury)是蛮好的一个形容方式,还有人用“现代亚洲风”来概况我的设计。当然,我觉得单纯用文字去表达自己的设计风格,应该是很上一代的东西了。设计是需要你自己去感受,而不是用文字去描述的。如果一定要我自己来说,那大概就是纯粹的、感觉的,一种感受上的奢华。

R:您对“奢华”的理解是怎样的?
F:我想整个世界对奢华或者说奢侈(Luxury)的定义,这些年来改变了很多。我刚开始做设计的时候,大家会觉得奢华是要在一些很豪华、很正式的空间里,穿很好的衣服,吃很长时间的一顿饭,注重行为表象。而现在的奢华更偏向于我之前所说的“悠闲式奢华”,环境当然要漂亮,但更要的是舒服,所用的食材要是最好的,人们会愿意花很多钱来舒适地享用美食,是真正从心出发的一种享受,不是单从表面去看。

我之前做的一个比较重要的项目是香港的奕居酒店(The Upper House),它就体现了这种对奢华的理解。奕居刚完成的时候,跟当时香港的一些五星级酒店有很大差别,里面的空间大部分给了客房,而卫浴间又占据了客房的一半,这在当时是很具革新性的设计,酒店的公用空间很小,只有一个餐厅,但到现在它仍然是一个很舒服的设计。时代是要改变的,而我的设计理念跟我的生活理念是相匹配的。
与时尚品牌Louis Vuitton合作设计的公寓项目。
恰到好处的陈设组合,突显时光沉淀的宁静气质。
内外景观的呼应调和,给予岁月静好的舒适感受。

R:您的设计理念从最初到现在有变化吗?
F:设计和生活有很大的关系,我的设计灵感都是从人出发,跟很多不同的人沟通互动而产生的。比如做一个作品,最开始的时候是跟业主、酒店经营者一起聊,了解他们想讲的故事是怎样的,在这个基础上再去想自己要怎么去做。我在工作中跟一些很好的合作伙伴一起做了很多不同的东西,从他们的身上学到很多。还有在生活方面,现在也会有很多机会跟一些最顶级的建筑师、设计师交流,所以我自己的领域是在不断扩展的,这些都是在不知不觉中发生的。

R:您向来以酒店设计著称,为什么会对酒店设计格外钟情?
F:酒店是最整体、也是最人性化的一个设计类型。因为一走进酒店,在我心中,就是开始了一段旅程。你听到的东西、见到的东西、你的手触摸到的东西,是整体地去体验。所以对我来讲,酒店是最整体的一个空间设计类型。
首尔四季酒店里的Yu Yuan餐厅,从苏州园林获取设计灵感。
中式传统的现代演绎在傅厚民的手中不拘一格、形式多样。

R:那么您最喜欢设计酒店的哪个部分?餐厅等公共空间还是客房?
F:整体都喜欢,可能有一些项目因为时间配合的问题,没办法做全部,但也还想参与到里面,就会做一两个餐厅。但基本上现在是比较喜欢整个酒店去做,因为你可以整体地去体现一个完整的经历。去年完成了东京和首尔的两个餐厅,在三亚也有一个餐厅的项目,法国普罗旺斯有一个酒店项目,曼谷、香港、新加坡也有新的酒店项目。在不同地方做设计,我都会想要体现出当地的地域特色,但通常不是很直白地去表现,而是加入我对那些地方的内在感受,希望每一次讲的故事有点不同。

R:之前您曾做过一个关于设计与机会的演讲,提到一些项目是因为意外的偶遇而开始的。
F:对,那是一个很简单的发言,我想讲的是,有很多事情的发展是一步步走来的。就像我们现在推出家居设计品牌André Fu Living,最初是去年12月发布了一款淡香水,之后在3月新加坡Maison & Object展会上发布卫浴龙头系列,然后4月在米兰展上会有与Lasvit合作的灯具系列推出。这些其实都只是时间上的一个配合,并没有特别地规划。

现在有媒体不停地问:下一个项目是什么?事实上我很少讲这个,因为我在工作层面得到的一些机会,已经超越了我自己的想法。我最早就是希望,啊,如果能设计一个酒店就好了,这是我刚入行时候的想法。当然现在已经做了很多酒店项目,所以也只是希望自己对这个行业的热情会继续下去,遇到的每一个机会都好好去做,设计出的作品得到认同,就蛮好,然后可能又会带来另外一些机会,就是这样。
André Fu Living推出的Fargesia淡香水。
首尔四季酒店的Kioku餐厅,大量采用竹元素。

R:提到家居品牌,对您来说,做产品设计和做空间设计有什么不同?
F:有很大分别。因为在空间设计里面,每一件家具、每一个元素、空间、音乐,所有东西加起来是一个整体的概念,里面有很多很多元素要配合。但是做一个产品,它是一个独立的东西,反而有趣的是它跟环境的互动,这个方面比较不一样,对我来讲也是一个蛮大的挑战,所以我觉得很有兴趣。

R:您觉得做设计最需要注意什么?
F:其实有很多东西要注意(笑),但因为现在是一个社交媒体时代,很多事情都发生得太快了,所以很多时候想的跟做的只是代表那个时候的东西,可能仅仅追求一个视觉上的精彩时刻。然而设计是很长远的,我做的设计作品要有一个很长远的投资效益,所以恒久(Timeless)对我来说比较重要。

我做一个酒店项目最少要4年到5年的时间,用你们的杂志来换算,就是要用做48期月刊的心力去做一个项目。当然你可能同时有好几个甚至是十几个项目在进行,但你对每个项目所付出的精力和对它的用心,要坚持不懈,要有一个动力维持下去,在这个时代是很不容易的事情。尤其是对一些比我年纪还小的设计师来讲,因为大家太想很快看到结果了。所以我觉得这是酒店设计行业所不同的地方。而且当你完成一个项目,其实才是它的开始。因为酒店开业的时候,是它跟人开始有互动的时候。所以很多项目我们会进一步跟进,根据实际运营使用的状况再修改,把它做得更好。
奕居里的Cafe Grey Deluxe餐厅,均衡典雅。
Cafe Grey Deluxe餐厅外景,极具科幻感。

R:您现在做酒店设计和家居用品设计,有想过做住宅设计吗?
F:我主要的时间就放在酒店设计上了,这几年基本没有做私宅项目。有很多朋友问我要怎么来设计家,最重要的是空间上要配合你的需要,在地板和墙面硬装上多花点钱,做好基础。因为你的生活是会随着时间改变的,色彩之类的装饰很容易过时,地板和墙要持久,里面放的家具是可变的。还有一点,很多人觉得开始设计一个家,要一下把所有的东西都想好,我觉得重要的是把一些最基本的设施做好,其它可以以后再慢慢增加。

R:您梦想之家是什么样的?现在有实现吗?
F:安静、舒服就好。我现在的家已经达成现阶段的梦想了。我家的环境很好,能看到安静的海湾,空间感很强,有很高很高的楼顶,里面放了一些我收藏的艺术品。
奕居内部空间多数给了客房,增添旅行舒适度。
与太平合作的地毯系列呈现典型“傅式风格”。

R:您欣赏的建筑师或艺术家有哪些?
F:建筑师有密斯·凡·德·罗(Ludwig Mies Van der Rohe)、隈研吾(Kengo Kuma),艺术家有英国当代雕塑家安东尼·葛姆雷(Antony Gormley)、韩国艺术家朴栖甫(Park Seo-bo)、美国抽象派画家马克·罗斯科(Mark Rothko)、美籍匈牙利裔艺术家丽塔·亚克曼(Rita Ackerman),很多很多,我也喜欢艾未未。

R:您希望自己的作品呈现出的是一种什么样的状态?
F:我希望是舒服的,最重要就是你走进去就觉得很舒服,没有什么比那种感受更重要了。
与Assouline合作出版的作品集大获好评。
米兰展上新推出的灯具作品,与Lasvit合作完成。

R:到目前为止,您个人最喜欢自己设计的哪个项目?
F:很多项目都喜欢,比较特别的是去年为香港时装品牌COS设计的一个装置,叫“城市景观”(COS Urban Landscape)。我觉得蛮有趣的,因为是一个非常不一样、很有艺术空间感的装置,是对现代亚洲生活的一个表达。相比西方国家,如今的亚洲其实更现代,可能因为西方很重历史传统,而大部分亚洲城市的发展都是在过去30年发生的,当然也有它的文化特色,但是你见到的景象大部分是新的,所以很不一样。

R:全球您最喜欢的城市是哪里?
F:最喜欢香港和伦敦,它们有些相似,都是文化艺术的交汇地。上海变化很快,很有活力。
与时尚品牌COS合作设计的“都市景观”装置。
台阶上层叠的玻璃构成虚幻迷离的多重视觉。

R:世界各地的酒店您最喜欢的有哪些?
F:我自己设计的,比如香港的奕居酒店、韩国的Kioku Restaurant,还有伦敦的Opus Suite我也很喜欢。

R:让您感到快乐的三个要素是什么?
F:工作方面应该是看到人们在我做的作品里面,享受我的设计,这会有很大的满足感。然后就是希望自己在设计方面可以继续进步,还有跟家人、跟朋友在一起。
今年3月与Cooper & Graham合作推出的Skyliner卫浴龙头系列。
采访_撰文_王英又
设计_图_AFSO设计事务所


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