DA BUREAU丨伦敦Firebird餐厅
Firebird 是伦敦繁华的 Soho 区又一充满活力的新亮点，由 Madina Kazhimova 和 Anna Dolgushina 领衔。Firebird 餐厅坐落在热闹的街道中，提供令人耳目一新的地中海风味美食，以农场新鲜食材为重点，烹饪方式真实而简单。餐厅的核心理念是采用明火烹饪技术，搭配从世界各地小农场采购的各种天然和生物动力葡萄酒。
营造与众不同的氛围是团队面临的主要挑战，目的是将食客带入地中海阳光明媚的风景中。通过对灯光、音乐和装饰细节的一丝不苟，Firebird 餐厅散发出温馨和欢快的氛围，为食客带来难忘的用餐体验。为了确保 Firebird 在伦敦多元化的美食环境中脱颖而出，我们采用了大胆的设计，致力于提供真正独一无二的美食体验。
Firebird 酒店坐落在一栋历史悠久的建筑内，其建筑风格既保留了过去的元素，又在设计中融入了现代气息。深橄榄色的外墙与周围的砖砌建筑优雅地并列在一起，邀请客人进入简约的内部空间，让人联想到地中海别墅。中央开放式厨房和烤架展示了烹饪的魅力，而百叶门则通向一个僻静的庭院，庭院中点缀着橄榄树和乡村风格的家具，让人联想到南欧的魅力。通过对材料和灯光的精心使用，Firebird 实现了现代与传统之间的和谐平衡，邀请食客踏上地中海风味和氛围的迷人之旅。
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