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设计前 店铺的前身是家沿街弄堂里的火锅店，由于经营不善等原因无法继续经营。房主想重新改造一下，准备开一家“刘鸿盛”饺面馆，让我们好好设计一下；要求简洁一点（控制预算），有地方文化特色，并且把店外的弄堂改造一下，最好有点“美食街”的意思。 项目名称：刘鸿盛饺面馆 设计公司：素.社室内设计事务所 设计师：素社设计团队 项目地点：合肥三义广场 项目面积 : 200平方米 项目竣工时间：2017年12月 主要材质 : 木皮染色、铝方通、青石砖，地坪漆，瓦片 项目摄影师：Elton “刘鸿盛”品牌故事 鉴于历史记载刘鸿盛始创于1873年清代末年，庐州城内一位名叫宋三、大名宋德礼与其妻宋胡氏他们每日挑着担子在老庐州城内摆卖饺面、小吃，其做的冬菇鸡饺专用本地产3斤重以上的隔年母鸡与冬菇一起制作饺子。宋三诚信经营得到食客及商贾的广泛赞誉，生意十分兴旺，后置办一家饺面馆，1927年，宋三辞世，其妻宋胡氏将店面交与其徒弟刘青山打理，刘青山为使生意更加鸿盛、兴旺后打出“刘鸿盛”的字号，专营冬菇鸡饺及饺面。
“刘鸿盛”品牌承载 刘鸿盛成为合肥解放后第一家国营餐馆，在合肥饮食服务公司师傅们的精心制作、大力发展及创新下推出以冬菇鸡饺为龙头的众多品种，90年代“刘鸿盛”获国内贸易部颁发的“中华老字号”，冬菇鸡饺获“中华名小吃”，鲜肉麻球、鸡油蒸饺、虎皮酿凤爪等获“金鼎奖”。胡明朗作为一名刘鸿盛的传承人，毅然扛起了合肥刘鸿盛小吃传承与创新的大旗。并与自己的师傅中国烹饪大师合肥面点宗师鲍庆福及师兄葛克铭、何辅善，众多刘鸿盛原老师傅及合肥饮食服务公司名师、大师，对合肥传统小吃历史进行搜集、整理与创新，并在原有的刘鸿盛及合肥传统小吃基础上研发了众多产品。安徽刘鸿盛餐饮有限公司董事长胡明朗作为新一代刘鸿盛的掌门人，如今刘鸿盛经营宗旨是发扬光大合肥传统小吃、传承刘鸿盛品牌系列小吃、研发老百姓喜爱新的品种，最大限度的满足顾客的需要，企业以顾客满意就是我们的荣耀为己任。走出合肥、面向全国。
“刘鸿盛”品牌的设计述说 品牌厚重的历史感，沉甸甸的。面对新时代 , 新元素不断地刷新我们的“视觉观”，是运用复古的"徽派"元素，还是使用"新徽派"元素让视觉体验既有传承也有时代脉搏；素社设计团队深深的思索和反复沟通商榷，最终我们选择了后者呈现......
▲安徽百年老字号“刘鸿盛”
▲店铺外巷景
▲店铺实景
▲店铺实景
▲店铺实景
▲店铺一角
▲店铺一角
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