不也设计--北京阿那亚金生隆餐厅

达人网tony · 发表于 2021-11-3 16:42:45

2020年初，我们受阿那亚委托，设计北京老字号爆肚涮肉餐厅“金生隆”在其园区内开设的分店。店址占用的空间由原本规划的三间住宅楼底商打通而成，这造成一个棘手的现实问题：在基地不到三百平米的面积内存在大量长短形状不一的剪力墙，它们或从墙面伸出、或独立于空间之中，总计达到二十一段之多，而业主要求这间餐厅以不设包间的开敞堂食为主要功能，还要辟出一处长度不小于八米的吧台区。这样的运营需求与被剪力墙切割得支离破碎的基地间存在巨大矛盾，于是，如何将这些墙体消化于无形之中便成为我们设计的切入点。