GID设计曾建龙 | 上海黄浦罗斯福公馆

如果你能读懂蟹仙画宴的美，便能理解为何全国只有3家餐厅的它，用七幅传世名画就能火速出圈。
天宫神画餐厅是继蟹仙画宴之后，曾建龙与东方美学餐厅缔造者、范日道餐饮集团创始人黄健，用中国建筑献给当代人的又一次美食创新。
上海外滩被称为“万国建筑博览群”，是海派文化的象征。罗斯福公馆便坐落于外滩27号，是其中一座极具代表性的建筑。作为一幢百年建筑，它既有西方古典主义的庄重外表，也蕴含着老上海特有的文化气息。
在另一条线索里，梁思成与林徽因的建筑之旅，为中国古建留下了珍贵的手稿与文化脉络。在他们眼中，建筑不是冷冰冰的结构，而是与文化、生活、历史息息相关的有机体。
当这两条线索与历史故事汇聚于此，作为该系列餐厅的御用设计师曾建龙，有了更具象的想法。
他将图像语言抽离到现实之中，以梁思成和林微因的斗拱建筑之旅为设计原型、以手绘山西应县佛宫寺释迦木塔展开叙述，通过六大古建精髓之美，建构一段跨越时间与风格的叙事，用设计与艺术开创了范日道餐饮集团的建筑美学全新菜系。

用历史盛宴款待一座城的记忆
餐厅的入口以一段橙色琉璃台阶为起点，明亮而现代，却又暗合传统材质的温润特质。自踏上台阶的那一刻起，访客便进入了一种新与旧交织的氛围，仿佛跨越时空，走入一段建筑美学的旅程。
通过一座中国园林的八角门，走入前厅半亭半殿的复长廊之中。墙壁上的数字卷轴展开，梁思成与林徽因的建筑手稿流动呈现，成为这座餐厅的美学起点。
转入大堂，一座传统大殿在眼前出现。百年罗斯福公馆临江而坐，大堂内飞檐轻盈舒展，斗拱雄浑庄严，灰砖墙面沉淀着时光的肌理，与窗外现代都市景致，构成一幅跨越时空的建筑画卷。
大堂鎏金艺术品，以应县木塔内部建筑及装饰为原型，书写历史建筑的现代美学。
设计师保留了公馆新古典主义的拱形窗结构，让海派韵味依旧保留在餐厅氛围之中。
古建元素也通过艺术化形式融入到吊灯与桌面摆件之中，斗拱的美学特征再一次被扩充进当代日常。
建筑不是用来看的而是可以被品尝的
继续深入，设计师提取中国六大古建之美：斗拱、飞檐、瓦当、藻井、亭台与宝塔，经过抽象、转译后，这些建筑美学化为包间主题、艺术装置以及美学菜点，与美食、舞蹈、音乐融为一体化，形成视觉感受和味觉体验的完美演绎。

斗拱作为中国古代建筑独有的结构形式，象征着中国人对美学的理解。
在包间中，斗拱被展示在侧墙上，更被转译在灯具与器物之中。通过斗拱，餐厅与梁思成、林徽因的手稿形成呼应，古建之美也在当下新生。
藻井不仅仅是室内顶部的装饰，更是古人天人合一哲学的具象化表达。建筑师将天花“平棊天花”井格形式，以凸显餐桌上方的螺旋状藻井。
设计师将应县木塔意向为墙面壁画，让镂空的塔身在光影虚实中呈现。墙壁上展示的梁思成与林徽因的手稿切页，传递中国古建的智慧。
用瓦片作为装饰，是中国园林美学的传统技巧。包间墙面的瓦片堆叠，形成黄浦江的波浪纹理，将城市与江水的气息融入空间。
设计师将飞檐的榫卯节点重新解构，拆分为细部元素，再以当代的材料与工艺呈列在墙上。它们宛如艺术展厅中的展品，让人在用餐的间隙，可以细细体味古建结构的智慧与诗意。
亭台在唐代是文化生活的重要场所，既是休憩之地，也是交流的舞台。石头车的浮雕和绿色玻璃的浮雕，让当代材质回应历史厚重感。若隐若现中穿越千年，延续空间的文化脉络。