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尚希设计--成都沸悦火锅龙湖店
“直曲相宜,出其不意,情理之中”这十二字是这间沸悦火锅餐厅的设计精髓。火锅本寻常,但当现代艺术的概念被融入在火锅餐厅空间的创作思考中时,那就是对此类空间中标志性元素和设计语言的打破与重构呈现了。


「沸悦火锅」是希望为历史悠久的传统餐饮换上艺术化餐饮体验的新外衣,让消费者在不同以往的火锅店里“开涮”现代社交。设计师希望通过不同结构特点、色彩变化、材质搭配、座椅组合、艺术品装置等诠释艺术空间设计之于美食的前导性,并划分三大主题空间:森林公主、星球坠落、彩虹迷岛,以形成全方位的视觉艺术体验。


入口大厅的纵横叠落、张弛有度,枯石、绿苔、景树对应着的拱形、圆状、矩形等几何造型交织叠落,透着森林中清新的氧气感,让空间不再沉闷,天花的烟粉色的圆拱天花与墙面明黄色的圆形艺术装置交相辉映,恰是淡雅清幽之中,惊醒的那一抹嫣红。



整个空间架构引入内置庭院元素,以重叠、并置的线条隔断和重新分配空间,结合麻石等户外材料在不同分区间隔中进行造景。质朴的材料和统一有序的结构层次,并发掘各种交接的可能性。细节中的每个线条、转角位和收口上都经过了特殊设计处理,每个功能隔断被设计师重新诠释,通过艺术装置引导空间动线,步移景异。




「森林公主」/天地自然日月山川之行石、木、植、色以自在之姿态在空间舒展


空间设计由“森林公主”开始,从入门厅到用餐区,以别开生面的自然艺术方式打开整个空间的格调气质。




前厅的设计灵感源自日月山川之运行,烟粉色的圆拱天花与墙面如日如月的明黄色圆形艺术装置,随着高低起伏的几何变换、重复、分割和变体,设计师从不同的圆形艺术中产生新的设计概念,依据空间关系所需,将其确立为整个空间意象存在。


行至用餐区,自然元素的进一步细化,为空间打造了一个身临其境的丛林世界。树脉木枝伸展而开的森林,在层层递进的绿苔景池簇拥起高贵优雅的孔雀公主,守护着这片区域的灵性与和谐,体现人与自然的共处艺术。


「星球坠落」/宇宙无尽在亿万光年中蕴藏着生命但它同时拥有最为严整的秩序圆满的和谐


来到“星球坠落”的第二用餐空间,利用卯榫交错的木制构件,连接各个天体,营造宇宙视野的感官体验,宇宙球形元素巧妙而俏皮地出现在餐厅上方,以一种鲜明又梦幻的方式呈现,而森林宇宙,所有生命之精彩因水而丰,水景贯穿始终,似银河星海流淌在高低参差、疏密相间的石与石之间,亦动亦静,活力时折射溢彩,归宁时倒映流光,营造出概念的本质其实最终会回归到沸悦火锅想要带给人们的一份天然欢喜。


「彩虹迷岛」/时间无限,瞬息可变脱离现实的元素重塑刺激着画面视觉语言人们置身美好而迷幻的真实世界体会生活的千滋百味


饱和色彩的独特性,暗藏着人们内心深处的亲切感,调动了人们的情绪。设计师分解了这些色彩,剖析微小物体的感性和形式特征,遵循空间“和而不同”设计逻辑,使得彩虹迷岛拥有其他空间较为敏感的艺术表现形式,来进一步加强餐厅的个性特征。


整个餐厅的家具、餐具、艺术装置等都是为空间量身打造,每一处细微表达都铺垫了对当代生活的仪式感。搭配的简约元素与肌理,将所有特质交织在一起的跳跃性,与环境产生强烈反差,形成整个空间的景中景,以此制造冲突却共融的设计美学艺术,成为餐厅和消费者之间的过渡,也能激发人们对于饮食空间的想象。





沿着纵深式空间,设计师设计了一系列个性的微环境,极少的元素与简单肌理,撰写一段精巧绝伦的现代诗,不同色彩间的组合交织,浓艳的色彩,行成整个空间中的景中景,与周边环境和户外天空形成了强烈的反差,一种别有洞天的感觉,从而带来一种剧烈的视觉冲击感。


另一侧的入口通向一处独立包房区,原本两个铺面的尴尬被设计师巧妙的分区运用所掩盖,并完美的串联到一起,成为龙湖店独特的设计特点。从直线到曲线空间彼此限制与补充,拱形如同山洞组合联通不同包房,令空间自由生长。凝固时间的夯土材质在精心的灯光应衬下为空间注入了不同层次。





在整个空间内部,设计师并未掩饰艺术对于空间的作用,至始至终都在借用大自然的气场与体现在空间中细枝末节的人文关怀,引导人们重新认识饮食与艺术的关系,这也是尚希设计想让人们从一开始就自然而然感受到的力量——美食难得,美亦如此;各有千秋,但鲜活形象······



设计公司:尚希设计(HOPE DESIGN)
项目名称:成都沸悦火锅龙湖店(FEI YUE HOTPOT)
总设计师:韩薛
空间设计:叶芳顽、杨永健
启动时间:2018.05
完成时间:2018.12
项目地点:成都
室内面积:1050㎡
主要用材:白麻石、水磨石、灰泥、松木
项目摄影:贺川

关于设计


韩 薛 Luke Han
Hope Design 创始人/设计总监/高级室内建筑师
从事建筑及室内设计行业十余年,作品跨越多个行业领域。 由建筑到室内、酒店到旅游商业、再到餐饮空间,从外部大尺度空间建造到内部空间营造,使其对空间设计的理解更为多元和全面。他相信商业空间设计的目标是通过设计为消费者传达一种生活方式,通过设计诠释品牌文化和基因,通过对运营功能的全方位理解,为使用者创造更高效的工作环境。
多年来他曾获得深圳设计之星、 IAI DESIGN AWARD、新加坡室內设计大奖、“台湾两岸设计封面人物”、国际空间设计大奖艾特奖、金外滩奖上海国际室内设计节优秀奖、金堂奖中国室内设计年度优秀奖、IADA国际艺术设计大赛、I-DING AWARD INTERIOR DESIGN等多项国际国内设计大奖。


HOPE DESIGN 是一间具有多元创意思维的空间设计公司,专注于餐饮品牌及商业空间塑造。我们结合各专业领域优秀团队的优势和特点,针对不同品牌的设计需求,提供专业、有效的综合解决方案。 在设计过程中,我们坚持以“人的体验和需求为核心”,不断探索未来年轻人的消费模式和生活方式,以多元的跨界思维、艺术化的审美方式、为消费者打造独特的空间体验,为品牌创造最大价值。

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