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PXD厐喜设计丨山塘渡-漂浮的园林 苏州餐饮酒吧
达人网eric  / 发表于 2022-6-29 11:03:28 |酒店餐饮  / 餐厅餐吧餐馆饭店


君到姑苏间,人家皆枕河

一座“漂浮的园林”
浸润了物候节律
苒苒其华
的江南风光



易地而处 易时而动
映照着室外千年古城的
粉墙黛瓦 通衢巷深

春日生机 夏日青翠
秋日明净 冬日沉寂



山塘渡
漂浮的园林

一席山塘渡,水色载江船。
与云共孤光,醉美姑苏岸。

·

在接手山塘渡·漂浮的园林项目时,厐喜有一些顾虑。
不仅仅是因为餐厅加酒吧这类复合业态,对他来说是第一次,也因为与实体空间配套的,还有一艘需要很高技术含量的船舫。
从“有顾虑”到“试一试”心态的转变,来自业主为项目提出的“漂浮的园林”概念。
作为地处苏州的设计师,厐喜对于园林相对熟悉。“我在很多项目中,都借鉴了园林移步换景、内外互动的概念。而且,我一直想做一个向内的花园,所以听到‘漂浮的园林’这个概念时,特别感兴趣。”


项目地处山塘街——苏州知名古街,全长约3600米,依山塘河而建,西至“吴中第一名胜”虎丘,东至红尘中“一二等富贵风流之地”阊门,故称“七里山塘到虎丘”, 因此项目有了另一个概念——山塘渡。
渡,意为“渡过”、“摆渡处”

“希望来到山塘渡的每一个人,都能在这里得到身心的放松,成为自己亦或他人的摆渡人。”


01

传统当代
腾挪转移


依形与随势

对于传统的虔诚和敬畏,在于考古溯源、建立体系;对于传统的移植与转译,在于躬身潜入、潇洒逸出。



整体空间分为两部分。山塘河边的空间,是一栋人文客厅式的饮食空间;山塘河渡口的游船,则被设定为漂浮的园林。对于“漂浮的园林”来说,最大的挑战之一来自空间的基地。它是一个船体,需要考虑水的浮力、船体的左右平衡和上下高度(需要穿梭各种桥洞)。在查询、测量了各种数据之后,确定了长26m、宽6m的形态。
考虑到园林中窗户的重要性,在船体的天花和四周开设了很多窗户,让室内与室内形成了一种窥见与反窥见的互文关系。天光变幻,水光潋滟,皆可纳入。
船体中间的功能区,天花、墙面和座椅均为颜色浅淡的木质,视觉上更为统一。尽管空间不大,船体两边依然设置了不规则的一体化柜体和卡座。高低参差、蜿蜒流动,仿佛是“曲水流觞”觥筹场景的再现。


向内的园林

位于山塘街的二层建筑“山塘渡”,将原始外立面雕梁画柱的斑驳元素去掉,调整建筑原有出口位置,正门进,后门出,可从室内穿至码头。

“开门而出仕,则跬步市朝之上;闭门而归隐,则俯仰山林之中”。入口等待区域是高及两层的拱形墙洞,一座摆放着松树和大理石的微缩园林,开宗明义地点名了园林之于山塘渡的重要性。


与遵循中轴线、严谨整饬的西方园林景观不同,东方园林以曲折回环、依形随势为准则。在山塘渡中,以借景、对景、分景、隔景等手法来组织空间层次;其中的景致,经过了反复的推演和锤炼,形成明暗、高低、大小、远近的排布与对比。


小中见大、曲中见远、虚实相间,规则与不规则体块之间平行、穿插与交织,以屋宇和廊墙的形式,划定了不同区域的边界和体量;圆形的立柱、定制的橱柜和拱形的门洞墙面,在就餐区之中形成区隔,但又不完全遮挡,既隐又显,间而不隔。
弧形金属置物架、长短参差的彩色吊灯和蜿蜒的楼梯,是骨架中的筋脉,中和了体块的厚重。
旁逸斜出的婆娑松枝,仿佛是从天花上生长出来的那般,幽眇芳洁,颇具野趣;皱瘦漏透之姿的太湖石,古拙气韵,由此而生。


使用苏州本地的金砖作为餐桌桌面,此类方砖因“颗粒细腻,质地密实,敲之作金石之声”而得名,在明清时期曾作为紫禁城宫殿修建之用,深受帝王青睐。拥有时间打磨的痕迹,在天花悬挂的灯光下,加强了它本身具有的矿物感,仿佛是来自浩瀚太空的地质样本。


定制的黄铜装置架设于间隔墙之上,让人联想到传统居家环境中的屏风。结合东西方家具的形制,使用了黄铜、木与织物的橘红色藤编座椅,既提亮了空间的亮度,也不十分乍眼,有一种精致的慵懒。


造型取材自苏州园林花窗的座椅,没有繁冗的装饰,形态简洁;苏式蝈蝈笼古为民间逗趣之乐,现作为时尚生活美学器皿,苏作之细腻文雅藏于方寸之间。


皮质的古典酒吧椅,与酒吧墙上琳琅的各色酒水,俨然是一个西式的现代酒吧。

墙上悬挂着题为“唐寅”的匾幅,它取自苏州当地、被称为“江南第一才子”唐伯虎的名讳,抽取了诗人擅丹青笔墨、喜饮酒作诗的形象,其狂放率性、随性而为的性格,正与空间以酒水释放情绪的调性相契合。


02

内敛含蓄
光影交织


情境的建构

景有尽,意无穷。意境,是厐喜项目中不同于他人、却又妙不可言的特质。无秩序的、有秩序的,具象的、抽象的,显相的、神秘的,幽玄物哀,虚实难辨,具象隐去、意象呈现。


在其中,光影是核心的要素。夕阳直照入内,丰富界面;透过窗户绵延到室内,朦胧虚幻。光影是催化剂,无需刻意,即可成诗。


与船体全方位接纳天光不同的是,二层建筑中的光是一种半遮半掩的赧然。天花和墙面使用了艺术涂料,带一点层次纹理,庄严静穆、素雅隽永,正适合与灯光之间的奇妙反应。

定制的灯具与投射的光影,也暗含玄机。金属与玻璃材质的灯具,削弱了灯光的亮度,琉璃闪耀的光影,映衬着金属的硬朗和玻璃的通透,与餐桌上山体造型的灯具摆件,组合成工业与自然的淬炼之作。


光影因介质不同
而无限生动

空间以光影来呈现质感,内里明暗交错,外面湖光水色,让园林的意象,更为明晰。

庭际微风动,高松韵自生。与石为邻的松枝,在“漂浮的园林”和“山塘渡”中,跟随日光月影的明晦流变,影迹游移于墙面之上,浮远窸窣,疏淡清旷。


玻璃砖的霓虹色转,线条灯的潇洒飘逸,射灯的局部散漫,反射于不锈钢楼梯上的烁金跃动,光影是空间的“隐形”叙事线索,让空间氛围更为充盈。


由整体到局部、由宏大叙事到诗意小品,反差强烈的光之笔触,在浓淡相间的节奏空间中,反复着、对话着,与水光相和,与空气共振。


03

风雅世俗
明辨笃行


经典与潮流

集餐厅与潮流空间为一体的山塘渡,人文江南、当代建筑、日式侘寂、欧美朋克等不同审美风格,在同一空间中碰撞新生。白天,这里是提供苏帮菜的餐厅,晚上则是威士忌酒吧。传统雅致的空间中,承载无尽的潮流涌动。



如果说,在中国哪一个地方,更适合园林的建造,非苏州莫属。苏州二字,已然成为一个关于园林的限定词。在江南“四大名园”中,苏州以留园和拙政园独占两席;被称为“百园之城”,苏州在鼎盛之时拥有200多座园林,至今有拙政园、留园、网师园、狮子林等在内的9座园林被列入世界文化遗产名录。

每一座园林,都离不开拥有者和建造者在审美和技法上的智慧巧思。而园林的背后,也反映了特定的经济状态和社会风貌。譬如, 因为深厚的文人积淀, 因此苏州园林自产生以来就与诗书礼乐、吟哦唱咏互为表里。

到了宋元时期,作为商贾之市、运河之城的苏州,呈现出士大夫文化和市民文化并行发展高的城市面貌,造园一时蔚然成风,并在明、清两代进入全盛时期。园林也逐渐成为市民生活中不可缺少的一部分。


漂浮的园林与山塘渡,留续了退避尘嚣、怡情丘壑的文人情趣,也发展出简洁文雅、朴素舒朗的一面,为当代生活的进入,预留了背景。

从城市郊区,转移到水道通衢。精巧幽深的室内环境之外,是迎来送往的城市繁华。以清高风雅著称的园林,渗入到热闹的市井邻里之中,丰富了苏州这座千年古城的形象。


更进一步地,设计师将历史的目光拉远,不止步于2500年的园林谱系,抽取中国古代玄幻故事中的神鬼形象,以戏剧性的装饰画陈设其中,与之对应的,还有古代雅士文人相聚宴饮奏乐、诗赋唱咏的画面。

它们跨越千年游历至此,应和了当代食客享受美食和品尝威士忌的恣意状态。配上爵士、朋克、流行、古典等各类风格的音乐,潮流一词,更为“魔幻”了。


“林皋延伫,相缘竹树萧森;城市喧卑,必择居邻闲逸”,由明末苏州造园名匠计成所著、流传至今的园林名著《园冶》中,提到了造园的初衷。
但历经千年的园林,在当下有了更为切实的意义:不仅是风雅闲适的隐居之所,也能容纳各类风尚潮流。园林精神是无限包容的,既可以易地而处,也可以易时而动。
非限定的空间场景,非线性的时间观念,让园林跳脱于“风格趋势”此类浅层表达,在万古长河中起落浮沉。


项目信息

项目名称:山塘渡-漂浮的园林
业主单位:江苏大运奇点文旅发展有限公司
硬装设计:PXD 龎喜设计事务所
软装设计:PXD 龎喜设计事务所
造景陈设:PXD 龎喜设计事务所
摄影公司:上海朱海摄影工作室
项目类型:餐饮酒吧+游船
项目面积:山塘渡室内/400㎡  船体室内/70㎡
主要材料:艺术漆、玻璃砖、水磨石、木地板、黑色人造石、香槟金拉丝不锈钢
设计时间:2021.03
完工时间:2021.10

设计师简介



厐喜

喜舍创始人
喜研Life品牌顾问
厐喜设计顾问有限公司创始人兼设计总监
中国建筑学会室内设计分会理事
中国室内装饰协会陈设艺术专业委员会副主任

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支持达人室内设计网  发表于 2023-3-23 14:58
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