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酒店设计要以客人的体验为主 ——从李贽书院的空间谈起
空间印象SIDD  / 发表于 2012-11-23 14:33:36 |酒店餐饮  / 度假休闲/文旅精品酒店
酒店设计要以客人的体验为主
——从李贽书院的空间谈起
在黄柏山设计一间酒店,如果光指望休闲度假的客人来住,那一年365天还真没啥盼头。
黄柏山上思李贽,酒店依附在这样一个有文化味的景区中,李贽、禅师之间君子之交的情谊漫山而来,干脆区别于一般的景区酒店,将其定位为会晤型的度假酒店,让君子之交的故事在酒店得以延续。酒店的特色决定了客源的定向性,这样一来,我们也不用担心投资回报的问题了。
试想,客人风尘仆仆地从城市来到这,是不是有种走过时光隧道,时空转换的感觉。
访谈:
1、 李贽书院的设计很有感觉呢!文化气息很浓郁。只是李贽书院这个名字,文化味是够了,但是应该比较少会跟酒店联系在一起,咋听起来,总让人情不自禁联系中国的几大著名书院如湖南的岳麓书院等,为什么叫李贽书院呢?这其中可有什么特别的讲究?
这不是我们起的名字(笑),本来就有这么一个地方叫李贽书院。黄柏山上开发的这么一个风景区,依靠文化资源做卖点,案名叫李贽书院,当然就更有味道了。
2、 李贽书院所处的位置比较特殊,在黄柏山风景区,这种地方,酒店的运营应该都比较容易吧,随便抄一个应该问题不大吧?还需要作策略么?
如果把李贽书院当成是普通的酒店,那是最难运营的,因为平时都没有人上去。这个是正在开发的景区。我们为酒店定位成会晤型酒店,围绕着这个定位,我们再进行设计。
3、 如果需要作策略,咱们是怎样去打造李贽书院的差异化呢?项目小组都做了哪些前期的策略准备工作呢?
这个项目有一个特殊性,甲方在找我们的时候,酒店的建筑设计已经完成了,找了当地的一个老工匠,凭他的经验把建筑做完了,完成之后发现需要室内设计,但是室内设计按照传统的建筑规划进行不下去。我们当时也考虑到要尊重原有的建筑,毕竟这是一个已经成型的建筑,而且这个老工匠把建筑的结构也做得还不错,风格定向尊重原建筑的风格,并没有做的很出位,但还是希望在传统的基础上去做一些突破,所以我们的设计运用了两种颜色,一个暗红色,一个靛金色,通过这两种颜色显现出一种现代感,但整体的感觉还是很古典的。
在项目策略上,我们在单纯的一个空间设计策略中,还要思考用什么样的主题来表达这个设计。所以,我们的提案是希望焦点锁定在这个故事上,这个案名是因为故事而起,把故事锁定在李贽、禅师之间君子之交的情谊上。我们当时就想用玉的气质来表达君子之间的交情,但因为成本原因,就没有选用这种材料,还是选用了玉质和青色的材料来作为一个替代,图案也是以圆融的图案来做的。
4、 空间设计中,你是通过对哪些元素、场景的打造去体现这家酒店的内涵和气韵的呢?
酒店的空间比较小,而且属于接待型的酒店,表达文化内涵的就是一个前厅,其他地方很紧凑,没有太多的公共空间,我们在大堂里面特意设计了一个门厅的设计,作为一个转换。试想一下,我们从城市里开车来到山上,一下子进到一个非常有书香气息的前厅,中间可能需要运用有一个东西来转换他,我们把原本是一个采光的门厅,我们用镂刻的钢板封闭了起来,用老子的清静经,做了一个主题文字性的门厅,就希望穿越这个门厅进入到这个大堂里面,有一种时空转换的感觉。这个伏笔就在大厅和门厅上。



5、 像这种在外地的项目, 咱们都是通过怎样的操作办法,才可以保证施工的质量呢?
最重要的是找好的施工队伍,看得懂我们的图纸。这次很幸运,甲方在北京找了一支很好的施工队,从定制到安装都是由我们和施工队在跟踪,中途我们去北京会合了两三次,进行材料的定型这些工作。
6、 项目执行出来后,效果还不错,对于这个案子,你觉得最大的设计亮点是什么?是否还有些好的想法没有实现出来?
说说不足吧。在后期软装的操作上,由于甲方的意识方面的问题,还有我们前期的沟通没有太多涉及到这方面的问题。我们希望通过软装表现出来的酒店舒适性,但是在后来的操作中,软装家具大都是转变成了中式的,硬木质感的。现在的家具无论是在质感或整个款型上,甚至生产供应商的跟进不是特别到位,比想象的方案有一定的距离,酒店的轻松感、舒适感不够。虽然当时我们也建议用一些明代的家具,但是都是一些跟人比较亲近的家具,比如沙发,我们就建议选用软体沙发,但是最后却全部选择了硬木,很多地方都是直接用原木嵌套进去,这样导致空间的层次感和空间设计很难脱离开来,在家具上有些欠缺。这样的空间的比例关系,整个软硬的比对都没有做好,比较生硬。





7、 酒店,作为以体验为主的商业空间,人是主体,在李贽书院这个案子中,空间中咱们是如何帮助酒店做到吸引客源,留住客人的?
酒店其实就是让人放松的地方。吃得好,睡得好,洗个热水澡很方便,这就很足够了。酒店能不能吸引客人,其实就是考验一些与人身心相关的东西做不做得到位,这样就能重复地吸引客人。另外,酒店有很多种类型,这个酒店从定位上就和别人不一样,比如一般的城市酒店,有商务型,快捷型,商务度假型。我们根据李贽书院的特点和不大的体量,定位成会晤型的度假酒店,他这样的特色就决定他的客源就是定向的客源,只要为这些特定客源提供很好的设施就OK了。



8、 在酒店设计中,最需要注意的是什么?
大的来讲,要尊重客人。酒店的设计氛围前台和后台。很多人就会忽略后台服务,比如像在城市里的大型酒店,他会分得很细,把服务电梯分开,从一个客人进门,到行李的运输,到房卡的办理,到在房间住下,到吃饭,各种活动,体验都会很顺畅,这种服务是看不见的,但是做的很到位,这才是酒店的精髓。如果一个平面布的好的话,这个酒店的服务就会做得非常好,这是一个焦点性的问题。另外一个表现细节问题上,比如说体贴性设计,就是怎么用的最方便。比如我进去冲个凉,那我必须要经过把衣服脱掉——到进入浴室——冲凉——浴用品的摆放——出来——拿到浴巾这样的过程,这个过程是否很顺手,比方说冲凉出来,浴巾放在离自己多远的地方才方便取而又不会被水溅湿;再细微一点,有关于空调地热的控制,有没有让客人在冲凉后和外面的温差之间找到一个平衡,有经验的设计师都会在设计中注意这些方面的问题。我举这个例子就是想强调体贴性的设计,能让客人感到很舒适,但是可举的例子又太多了,具体方面很难完全说出来。
9、 在你看来,什么样的酒店才算得上是一间好的酒店呢?
体贴客人,就是好酒店。

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