共向设计--宁波海底捞北仑银泰店

火锅，是一种温暖的文化，承载着深入味蕾的情感记忆，在时光里慢慢沸腾，留给我们无尽的回味与牵挂。宁波海底捞北仑银泰店，是共向设计在餐饮领域的新尝试，设计结合当下年轻多元的时尚元素，以简洁优雅作为空间定位的基调，营造出惬意舒适的用餐环境。

海底捞餐厅的外立面用铜元素呈现， 勾起了有关老火锅的记忆。铜金属的细腻光泽提升了空间质感，自然面石材的粗粝形态则带来质朴的天然气息，两者强烈的材质对比形成了具有冲击力的视觉协奏。而体块穿插的设计手法，不但丰富了平面的表现形式，更凸显出富有艺术气质的结构美感。

为了梳理顾客的心理感受，空间的层高设置依据不同区域进行了划分。入口处层高故意压低，与就餐区域的开阔明朗形成对比，营造出先抑后扬的心理变化，凸显视觉层次，给人以充满起伏的线性情绪体验。正如同享用火锅的心情，始于平静，终于热情。

就餐区域，以白色和大地色系为主，简洁的色彩舒缓着每一位食客的心情。新加入的藏蓝色在提亮空间的同时也成为凝聚视觉的焦点，让整体氛围低调却不显沉闷，冷色调的属性还会产生清凉降温的心理作用。设计中舍去繁复的设计语汇，用简约的木纹防火板与立体的金属框线造型描绘出轻盈风情。

天花沿用海底捞外立面的体块式设计，利用上下凹凸的有机组合进行内外呼应，形成统一的序列感。嵌入天花的仿铜钢和垂吊的定制灯具，丰富了空间层次。柔和的灯光为空间注入和煦的暖意，让每一位走进这里的食客，都能感受到温馨的环境氛围。设计师有意将空间原始柱体的混凝土表面露出，利用其粗犷的纹理对比精致的金属和光滑的大理石面，塑造出独特而具有张力的时尚肌理。

餐位有两种座椅供食客选择，一种是藏蓝色皮质的联排靠椅，一种是可移动的棕色座椅。两种座椅虽然结构特点不同，但是都充分考虑到了使用者的舒适度，灵活搭配之余满足不同的就餐需求。大厅与就餐区之间，采用半透明的瓦楞玻璃作为隔断，影影绰绰的朦胧质感，丰富了空间的细节与表情。

海底捞餐厅内设有两个包间，分别为十人位和十二人位，为前来聚会的客人提供私密的空间选择。天花的设计同样采用有机组合的手法，不同的是材料全部采用仿铜钢，较之公共区域，显得更有气势。两个包间内设有不同款式的精致吊灯，搭配定制挂画，富含艺术气息。墙面用木纹板搭配艺术镜造型，让封闭的用餐空间在视觉上无限延伸。当火锅上桌，热气升腾，每一位食客都会沉浸在氤氲的香气中。

宁波海底捞北仑银泰店的整体设计秉持功能性与美感的有机结合，在满足日常运营的使用标准之余，增添了精致的细节和丰富的材质搭配。从品牌形象、视觉设计到空间规划，透过色彩、材质等不同元素的运用，创造出美食与空间的动态链接，用时尚、优雅的设计迎接每一位前来享用美味火锅的食客。



室内设计：共向设计
软装设计：共向美学
主创设计：姜晓琳，闵耀，王东磊，曲云龙 , 陈马贵
开发商：海底捞集团
设计面积：680㎡
项目地点：浙江宁波
完成时间：2017年3月
摄影师：井旭峰
主要材料：意大利灰、仿古铜、瓦楞玻璃、涂料、爵士白、仿古瓷砖