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Matteo Foresti--Kale & Crave餐厅
达人设计  / 发表于 2019-5-14 14:21:59 |酒店餐饮  / 餐厅餐吧餐馆饭店

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本项目位于斯德哥尔摩的市中心,隐藏在几个大型的玻璃拱门之后。原建筑共有4层,在本项目中,建筑师对这个老旧的空间进行了一次彻底的重新设计。

▼餐厅外立面,位于几个大型的玻璃拱门之后


建筑师拆除了原有的墙体、楼板和楼梯,以突出本建筑的特点,即厚墙和轮廓分明的几何造型。锐利的线条重新限定了水平和竖直方向的空间连接,定义出新的空间层次结构:

▼餐厅首层的吧台和窗边用餐区


门厅 | The Foyer

宽敞的门厅迎接着每一位前来用餐的客人。这个双层通高空间的主要特征是楼梯和一个拱形天花板,将街道与点餐柜台、上层空间、厨房层和下层空间联系了起来。

▼餐厅首层空间,拥有双层通高的宽敞门厅


▼餐厅首层空间局部,拥有大楼梯和临街立面上的玻璃拱门



▼首层空间,局部设置拱形天花板,通过楼梯从首层去往上层空间


露台(上层空间) | The Terrace

餐厅的上层空间俯瞰着门厅,零星地设置着几张餐桌和座椅。透过半圆形的窗户,在上层空间用餐的客人们可以欣赏到街道和附近花园的景观。

▼俯瞰着门厅的上层空间,可透过半圆形窗户欣赏室外美景


中间层(夹层空间) | The Middle Floor

从上层空间向下走半层,就来到了一个朝向餐厅宁静庭院的夹层空间。此外,主厨房也位于这个夹层空间。

▼室内用餐空间



地窖(地下空间) | The Cellar

在这个地下的用餐空间中,橡木家具与柔和且均匀的色调相结合,黑色的细节设计也作为背景,衬托着本设计的主要焦点:即餐厅所呈现出的色彩缤纷的美食。

▼地下用餐空间,橡木家具与柔和且均匀的色调相结合



▼地下用餐空间细节


▼从首层通向地下用餐空间,楼梯空间上方设有拱形天花板



▼餐厅模型局部


▼平面图


▼剖面图1


▼剖面图2

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发表于 2019-5-14 16:24
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