|
一场关于奶酪的食色空间洗礼
Tim Burton镜头里的《查理与巧克力工厂》，曾带给我们味蕾刺激下的想象力旅行。色泽淡黄、充满孔洞的奶酪，有着不逊于巧克力的温润醇香。当Towodesign堂晤设计将它作为甜品工房的概念主打时，食物、视觉与情感混糅产生的化学作用，酝酿成个性化空间设计的奇幻体验。
▼店面远景，店面就像色泽淡黄、充满孔洞的奶酪
店面只能是招牌、外立面或橱窗？
这家甜品工房位于商场的下沉广场，靠近主入口。从商业引流的角度考量，需要一个具有充分聚合力的视觉点。一张足够大的桌子成为了Towodesign的创意起点，从外摆区一直向店面蔓延，甚至爬升到店铺的门以及logo所在位置。
▼甜品工坊轴测图
▼店面远景，带孔洞的黄色桌子从外摆区一直向店面蔓延，直至店铺的门以及logo所在位置
桌子表面开出了奶酪般的圆形洞窟，食客们化身为流动的空间元素，让一个个圆洞呈现时满时缺的趣味模样。仿佛海绵宝宝变成了大奶酪，这个外摆区以雕塑式的存在感，为商场地下广场制造出最大的惊喜。而基于功能考量的设计动作，也鼓励着相邻而坐的人们进行更多的交流与互动。
▼奶酪之门概念生成图
▼甜品工坊的奶酪之门近景
▼奶酪之门桌面，开出了奶酪般的圆形洞窟
▼奶酪之门的组合座位，相邻而坐的人们可以进行更多的交流与互动
▼奶酪之门的四人座位
▼奶酪之门的两人座位
▼奶酪孔中的另一番风景
不仅填补胃的空虚，还能是生活的洗礼
对于店铺的室内部分，Towodesign从食物赋予人们生命能量这一原点出发，围绕甜品教堂的概念进行空间仪式感的营造。于是，教堂里高耸的穹顶元素被应用其中，并遵循场地的梯形平面而呈现出分段渐变的拱顶。考虑到空调出风口隐蔽与视觉层次，穹顶使用了栅格来强化曲线节奏。
▼室内甜品教堂概念图
▼甜品教堂室内，使用高耸的穹顶元素，并通过栅格来强化曲线节奏
白色栅格搭配墙面的黄色涂料背景，让向食物致敬的这场空间洗礼，在秩序与亲和之间达成恰到好处的平衡。下午茶时间的一场生活仪式，便在这静谧与甜蜜交融的教堂意象空间中展开。吧台延续了店面大奶酪雕塑的元素，形成内外呼应，配以圆弧形元素的餐饮家具，使得食客们的奇思遐想在眼睛和味蕾的互动中尽兴到底。
▼甜品教堂栅格形拱顶细节
▼平面布置图
项目名称：成都仁和新城甜品工房 项目地点：成都仁和新城-1F 项目类型：甜品店 项目面积：69平方米 设计公司：Towodesign堂晤设计 主持设计师：何牧 设计团队：任伟，郑力源 完工时间：2018 年11月 主要材料：金属，水磨石，拉丝不锈钢 摄影：Towodesign堂晤设计 | 
