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“SOOSOO咖啡店”的设计源自“非常简单”的含义。在考虑SOOSOO的方向时，设计师考虑了韩国建造王宫的美丽及其哲学。该项目庆祝了“俭而不陋华而不奢华”的概念。它定义了“节俭，但不荒谬，辉煌，但不奢侈”。设计师尝试将这种哲学用某些设计语言来表示，与自然互动的韩国建筑元素，安静的彩色colored麻织物，细颗粒，慷慨的白色瓷器，经历了发现韩国简约性并将其与现代性相融合的过程。
韩国建筑元素之一是内部和外部的边界模糊不清，可以欣赏到天空。简而言之，庭院可以同时位于房屋的内部和外部。在这个空间中，天花板的曲线包含间接照明，这给人留下了巨大的空间印象。从这个元素，游客可以从韩国传统宫殿的院子里感受到天花板，就像天空一样。设计师从集体术语中引入了第二个元素，该术语指的是四大植物之一的竹子。竹子代表正直和勇敢的态度。支撑天花板中间的柱子暗示了空间的领土行为和流通。这也体现了SOOSOO的精神。通过在柱子上布置“with”形结构，可以使访客感觉稳定。
设计师还从韩国建筑中引入了元素作为空间的装饰材料。例如，深灰色的花岗岩石材就像是地板的茎状花序，而白色瓷器的图像则是用来做咖啡的主要空间。对于其他元素，通过light麻织物发出的少量光线以橙色和粉红色调表示。这些元素隐喻地代表了品牌的空间色彩。在发现“俭朴陋陋的华而不贵”之后，设计师将韩国传统美作为现代方式注入到空间中的三种不同元素中。希望SOOSOO咖啡能够保持这种简单易用的哲学作为品牌标识。
平面图：
项目空间信息： 空间名称：SooSoo精品咖啡店 空间类型：餐饮空间、品牌餐饮、咖啡厅、主题咖啡店 空间地址：韩国首尔市江南区德黑兰路29号 设计公司：LABOTORY 空间面积：118平方米 空间主材：镜面不锈钢、拉丝不锈钢、花岗岩、毛石、木材、亚克力、肌理涂料 空间摄影：Yongjoon Choi 项目客户：SooSoo Coffee | 
