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慢珊瑚设计--杭州AmbréCiel珀 · 法餐厅
达人网eric  / 发表于 2021-11-18 18:17:57 |酒店餐饮  / 餐厅餐吧餐馆饭店
时间形态



1975年的“新地形学”New Topographics展览中,随着时间的流动,人类与自然的边界线逐渐模糊互相渗透,在岁月的沉淀下与新社会相融合,成就永恒的经典。


新时代
不被定义的法餐文化


珀·法餐厅
漫长岁月下的精致料理

孟德斯鸠男爵有一句名言:“午餐谋杀了一半的巴黎人,晚餐谋杀了另一半。”法餐作为现代西餐的领跑者,有着极致的仪式感与豪华享受。



■原始质感与高级美食的碰撞









【项目信息】
项目名称:AmbréCiel珀·法餐厅
项目地址:杭州珀莱雅美帆艺术中心
项目面积:540㎡
项目设计:杭州慢珊瑚设计
主创设计:徐晶磊
参与设计:胡佳、周毅、谢约露、苏炳建、余秀琴、周慢莉
文    案:陈伊妮
项目摄影:叶松(空间&场景)梓俨(产品)
艺术顾问:MUUM ART SPACE(大红)
艺术家支持:崔晓滨、毛宗种、萧搏、娄申义、马克斯·吉姆伯勒特、苏庆龙、崔绍翰-《50个月亮》 ,周伟(N次方)、余极(排名不分先后)
工程施工:郭伟江(春辉装饰)


【特别感谢】
方玉友-珀莱雅集团CEO&慢珊瑚设计合伙人
珀.法餐厅团队:徐翔、ChefAlanYu(米其林三星总厨)、罗华杰、Martin、Spark、Arvin、朱沈辉

关于设计团队



方玉友
珀莱雅集团CEO
慢珊瑚名誉董事长&
设计合伙人



徐晶磊

慢珊瑚创始人&创意总监



慢珊瑚似海底的珊瑚,看似微不足道,却具有强大凝聚力,整合了世间万物的美好浪漫。

慢下来,去思考,去创新,保持知行合一的处事方式。在多元的思维世界里,怀揣对设计的初心及热爱。包容接纳每一次的创造,常怀感恩之心。


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岩洞风西餐厅  发表于 2023-6-12 09:57
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