欧阳跳建筑设计丨沈阳沈北吾悦广场鲜活作物

四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。——《黄帝内经》Huangdi Neijing



自古以来，中国就是农业大国，作物茂盛而五谷鲜活，收获而来的食材经由精细的工序与细腻的手法，在古老的土地上散发出烟火之味，流转四季间展现出中外饮食文化的共通之处：自然即健康。鲜活作物便是这样一家以“顺应自然”为核心理念，践行“食材应季”的中国本土的烘焙品牌。



这个项目位于沈北新区核心地段的标志性商圈——吾悦广场之内，客户群体主要面向追求健康生活方式的年轻群体，为往来顾客提供温馨而自在的沉浸式消费体验。空间的整体设计透过材质、色彩及体块形态的交织与碰撞，描摹出一条清晰顺畅的服务动线，消解乐空间内外界限的同时，为店铺所在的街区注入生动的商业活力。



在设计中，设计师考虑到自然的因为，把主门头以柔和的曲线勾勒出自由灵动的空间调性，再结合木纹大理石的朴素的肌理，将属于自然的呼吸感引入室内，营造出一种纯粹简约的购物环境。作为店铺标志的LOGO则是醒目而热烈的，品牌的输出与情绪价值再次得到强力叠加。于自在张弛之间，奶油色展示柜居中而置，为空间理出多元灵活动线的同时，更添乐几许美学趣味。



柔和线条延展，曲线体块藉由不同形态与材质碰撞出别样风情，而稳固三角与方正屏柱各置，以不同侧面来塑造品牌的观感与形象。



步入店内，大面积顶灯天花模仿自然柔和天光，而绕柱圆角体块则吸收了古人“抹角”建筑技艺的同时践行解构主义，以超强的设计感予人自由不羁的空间观感。



动线纵横间，通透明亮的玻璃橱窗将烘焙美味展现得淋漓尽致，而木色柔光相得益彰，在横向格栅柜台间酝酿出饮食空间的和美氛围。人影攒动的虚实之间，健康美味就成为对话与挑选中的情感流动，在空间内荡漾。



点单区处，黄色大理石以线条与肌理贴合奶油木色，展现出野而温婉的独特气质，辅以“取于自然，四季作物”的装饰画面，输出自然健康品牌理念的同时，也予人洒脱随性之感。



柔光暗影之中，光与色构成了空间的基础元素，为饮食真味的酝酿铺展出绝佳画布，随往来顾客展现出刹那不同。方圆碰撞间，传统观念与西点烘焙碰撞出别样风格，成为鲜活作物发展的独特路径。



取四季风物，做自然之味，本案从“自然健康”的品牌理念出发，于中西方传统与现代趋势间寻求微妙平衡，造就了这一神、形、品、貌和谐统一的新零售空间，朴实而舒适的质感，触动味蕾，沁润心脾，是忙碌城市生活中珍贵的存在，向每一位顾客传递出超越食物本身的精神力量与品牌内涵。


平面图


立面图1


立面图2

项目信息


项目名称 | 鲜活作物
项目地址 | 沈阳沈北吾悦广场
设计单位 | 欧阳跳建筑设计有限公司
主案设计师 | 蒋越、欧阳跳
落地主案设计师 | 周丹凤
辅助设计师 | 姚运、张维尚、徐妙琳、刘浩宇
项目面积 | 100平米
完工时间 | 2024年1月
主要材料 | 大理石、不锈钢、防火板、艺术漆
项目摄影 | 陈铭