IVY STUDIO丨加拿大Buvette Daphnée餐厅

在渥太华拜沃德市场（ByWard market）的中心地带，一家充满蒙特利尔风情的葡萄酒酒吧和高级餐厅 Buvette Daphnée餐厅开业了。该餐厅由一位扎根于魁北克并在渥太华拥有多年经验的主厨，旨在通过居住在渥太华的怀旧法语人士的视角展示两种文化的融合。





餐厅坐落在一栋老式工业建筑内，商业面积为 1500 平方英尺，布局简单、开放式居多。前部是用餐区，后部则是预制厨房。主用餐区从外面完全可以看到，分为两部分：一侧是座位区，另一侧是吧台区。





餐厅的复古设计灵感来源于魁北克充满活力、色彩斑斓的餐厅，采用了焦糖色、棕色、奶油色和对比鲜明的浅蓝色。外墙保留了原有的裸露砖块，而大部分表面则覆盖着光亮的奶油色V形板，营造出温馨宜人的氛围。独具特色的焦糖涂层手鼓包间格外引人注目。

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