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耸入云霄于101楼居高临下俯瞰令人赞叹的香港茂密大楼景色，享受一星级米其林粤菜「The Sky Boss」，餐厅置于傲踞香港最高摩天大楼「ICC」，其天赋独特的环境能为每位食客带来鼎食鸣钟的饮食体验。 广东粤菜着重食物的「原本」，为了呈现粤菜文化设计师灵感取自中国庭园，以独特的现代手法把中国美学的「原本」重新诠释，在空间注入庭园设计元素的山、水、云，配合摩天大楼的特色，让客人能在繁盛的大都市生活中享受中国庭园的陶情节奏。 客人首先穿过的庭园拱门过滤都市的干练进入现代的中国庭园，半圆沙发的设计让客人轻鬆自在的坐在一起；以简约条线配上型格吊灯作为框架，彷似深邃型格的中式凉亭令每张餐桌拥有私人空间与三两知己品味佳餚。 餐厅另设传统的圆形餐桌配合中式饮茶文化，加入庭园中的鸟和木以中国青花瓷蓝白的清新明快点缀椅子和特色牆，质朴大方；与此同时，旁边的西式酒吧座位让客人浅斟低酌，蕴酿有别于传统粤菜餐厅的热情与乐趣。 犹如崇山峻岭特色牆突显了整个空间的时代感，衬托这个汇聚尖端大楼的环境，以几何图形不规则地拼凑出立体界面犹如商业大楼的外牆，当中是透过精心打磨的镜面和透光而细腻的山与水，再以明亮的灯线勾画出不同切面，配合建筑物本身的现代感与代表性。 一整面的落地玻璃寛敞而不吝啬地让客人俯瞰一望无际香港景致，客人虽身居繁华但仍能在闹处寻幽。天花绚丽的凋塑灯饰如闪烁流水般一直延伸到另一边烟波浩淼的云景画牆，令客人在巍峨入云的庭园中欣赏城市的天际线心性閒适地沁着茶香。
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